Que cuisinez-vous/mangez-vous aujourd'hui?

[Ecce Homo]

en espérant que tes mangues seront à l'image des miennes: sucrées, juteuses et à point.

[...]

Coq au porc avec pomme de terre/patate douce et oignon.

La photo rend pas.

J'ai un ami qui est déprimé. Je l'ai invité à souper.

Ouin. C'est pas le meilleur remède mais j'ai entendu dire que...

[workoutpower]

Wow c le best sujet ever du depotoir !!

Nice ton porc au patate douce Pandore ça a l'air délicieux !

[Aradia]

Quelques unes de mes récentes concoctions :

Potage de chou-fleur et fromage version léger.

Ingrédients : chou-fleur, poireau, oignon, pomme de terre, ail, bouillon de poulet maison, fromage à la crème philadelphia léger, lait, persil, sel et poivre.

C'était un délice, et mon copain a adoré aussi.

Filet de poisson blanc(oublié lequel) cuit au four avec crème de champignons et une noix de beurre, servi avec haricots jaunes, oignons verts et champignons poêlés. Ben ben simple.

Chili con carne de cheval et boeuf. Recette assez classique avec des haricots rouges/noirs, des tomates, de l'oignons, des poivrons, des piments, etc... Servi avec coriandre fraîche, en plus de celle dans la recette, des croustilles Tostitos et du fromage. Vraiment délicieux. Mon chum a beaucoup aimé.

Recette ultra simple de pâtes pesto/fromage. Tomates, oignons, champignons, brocoli, pesto et fromage suisse en tranches léger. Sel et poivre. J'adore de faire ça quand je sais pas trop quoi manger. J'ai fait ça à mon père et à ma mère (elle n'aime pas le pesto) et ils ont adoré.

[Sikaneba]

Coq au porc avec pomme de terre/patate douce et oignon.

La photo rend pas.

J'ai un ami qui est déprimé. Je l'ai invité à souper.

Ouin. C'est pas le meilleur remède mais j'ai entendu dire que...

Ton coq au porc aussi a l'air déprimé entouré par cette armée de patates.

Je suis certaine que c'était délicieux. =)

[...]

Ton coq au porc aussi a l'air déprimé entouré par cette armée de patates.

Je suis certaine que c'était délicieux. =)

[Quarante_2]

Je n'ai pas de photos. Mais j'ai cuisiné beaucoup de lunchs ces temps-ci.

Morue au miso avec pochette de tofu et riz

Lasagne alfredo et aubergine

Curry japonais !

Nomnomnom

[Sikaneba]

Tout ça m'a mise en appétit.

À plus tard les cordons bleus.

[workoutpower]

Pad thai maison ,avec les pate de riz large , et la sauce pad thai choix du president sua coche !! Si quel qu'un connait une sauce encore meilleure faite moi signe

[Ecce Homo]

j'aime bien composer des salades-repas (celles que les gens mangent en accompagnement -grecque, cesar, whatever- ne sont pas assez nutritives). je me fais un défi chaque semaine de composer une salade assez nutritive et bourrative pour me sentir repus et satisfaite le reste de la journée. je me fais aussi un défi de ne pas faire dans la facilité en incorporant une portion viande dans ma salade, parce que ce serait trop facile! parfois j'échoue (c'est là où, par dépit, je vais me chercher un Mc-truc). cette semaine je crois avoir réussi à faire la salade parfaite. cette salade est très nutritive en plus d'être jolie, super goûteuse et non plate à manger:

- quinoa en abondance

- salade de roquette en abondance (ou kale si vous voulez être à la mode )

- une poignée de canneberges séchées (ou raisins secs si vous préférez)

- une portion d'un fromage que vous aimez emietté, râpé, en tranches ou en cube (j'adore le bocconcini mais on peut se rabattre sur le cheddar ou le mozarella, ou encore le feta)

- un demi poivron rouge, quelques grains de maïs (pas nourissant mais ça ajoute une belle couleur à la salade + plein de vitamines dans le poivron)

- une poignée et demie de noix. j'ai mit des amandes mais ça peut également être du cajou, pacanes ou pistaches ou un heureux mélange de tout

- un filet de vinaigrette maison ou simplement du vinaigre balsamique.

[1984]

Une salade sans viande, impossible a concevoir dans mon esprit de carnivore.

J'ai d'ailleurs ingurgité mon petit double steak tartare maison ce midi; deux steak bios, un demi oignon rouge ciselé, une poignée de câpres, un bon filet huile d'olive vierge, un demi citron, sel, poivre, un petit coup au frais et le tour est joué en 5 minutes de préparation.

Sans œuf, merci.

Je pourrais jamais m'en passer.

J'ai aussi préparé mes noodles chinoises au bacon croustillant, pour être tranquille ce soir et demain;

Crème de coco, oignons caramélisés, boursin figues et noix ( fromage frais dont je suis une accro), bacon croustillant fumé, ciboulette

Sel et beaucoup de poivre, et selon l'envie je rajoute du curry ou du confit de figues, ou les deux.

Recette pas chère, rapide et furieusement efficace.

[OOO]

Vendredi dernier, après une grosse journée, j'avais envie de manger du Junk. Ca nous arrive tous... donc au lieu d'aller au premier Junk-Foodies du coin, je me suis fais une poutine un peu réinventé avec tous ce que j'avais dans le frigo...

- Patate Yukon Gold

- Gésier de Canard confit

- Fromage Oka

- Demi-Glace de Veau

Donc, j'ai pas de friteuse vue que je me fait très rarement frire de quoi à la maison, j'ai fait mes pétates dans une marmite, de l'huile, keep it simple. Ensuite, j'ai monté un beurre meunière avec la demi-glace que j'ai fais bouillir (J'ai rajouté un peu de gomme de xanthane dedans pour la rendre plus consistente) pour obtenir une belle sauce épaisse. J'ai assaisonné à peine... J'ai fais revenir mes gésier dans une petite poile, quelques seconde, juste pour dire qu'ils prennent un peu de chaleur.

Donc le setup complet est: Frite, Oka, Frite, Oka, Demi-Glace Meunière, Gésier et Oka. Ca donne ceci:

En bouche, le gout était incroyable!

[workoutpower]

http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=933209IMAG0053.jpg

Gateau que j'ai fais c'est assez rare que je reussi des gateau , je l'ai meme coupé en deux pour mettre du glaçage au milieu

[Иди и смотри]

On dirait qu'il y avait pas de courant et qui tu as fait ca à la flashlight.

[helloo]

Coq au porc avec pomme de terre/patate douce et oignon.

La photo rend pas.

J'ai un ami qui est déprimé. Je l'ai invité à souper.

Ouin. C'est pas le meilleur remède mais j'ai entendu dire que...

Coq au porc c'est sur la coche!

[OOO]

Hier soir j'ai fais un filet de porc Nagano, vous verrez toute la différence de la qualité de la viande avec le Nagano. J'ai accompagné mon souper avec des patates grelos, sauté avec de la bette à carde de mon jardin. Un peu d'huile d'olive, sel, poivre, that's it.

Notez que j'ai fais mariner mon filet dans de l'huile d'olive, herbes de provences et vinaigre de vin blanc pendant 12h.

Le résultat est vraiment bon!

[Zealot]

J'ai raté une Béchamel, j'ai brûlé mon pouce sur la résistance du four à 200C°, le croque-monsieur était juste correct.

Je vais attendre le retour de mon colloc cuisinier pour commencer la cuisine, hein.

[helloo]

Hier on a fait bavette de boeuf dans sauce bbq/ ranch/ red hot... Super bon mais un peu trop saignant haha.

[Abereau]

Ce matin je me suis fait des huevos rancheros avec de la sauce Costeña. Ce soir c'est parrillada de coche con ensalada mexicana.

Photo à venir.

[Faitchierpasmal]

Des toast que tu te dépêche à étendre du beurre dessu pour qu'il puisse fonde avant qu'il ne soit trop tard... aprés ça tu doit ''dealé'' avec du beurre qui ne veut pas se laissé dompter... cheers